Pâtissier (ière)

Pâtissier (ière) Description . Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des produits . Mélanger des produits et ingrédients culinaires . Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat . Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers . Entretenir un poste de travail . Entretenir un…